食品的包装材料对食品安全有影响吗？

来源： 恒祥检测 发布日期 2020-10-12 15:28:29浏览：-

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随着民众生活水平的不断提高，消费者对于食品安全的关注度也逐渐提升。食品包装是食品加工的重要组成部分，伴随着当今科学技术的不断进步与发展，食品包装材料的种类也日益丰富多样。与此同时，由于包装材料引发的食品安全事故也层出不穷，迫使人们开始关注食品包装材料检测的安全性。恒祥 食品包装材料检测现从主要使用的几种包装材料阐述对食品安全的影响。
食品塑料包装材料：塑料是使用很广泛的食品包装材料。不安全隐患在于树脂中的单体、甲醛、甲苯等化合物的迁移。此外，制作过程中加入的添加剂，如稳定剂、着色剂、塑化剂等的使用，使某些化合物迁移到食品中，影响食品安全。

食品用纸包装材料：纸是古老的包装材料。在造纸过程中需在纸浆中加入化学品如防渗剂、漂白剂、染色剂等，某些化学物质就会迁移到食品中。从纸制品中还能溶出防霉剂或加工时使用的甲醛。

食品金属包装材料：金属包装多使用铝箔、铁箔和镀锡罐。使用铝箔时，很少单独使用，多与塑料薄膜粘合在一起使用。金属罐的表面大部分用塑胶涂覆。因此，重金属、添加剂中的某些化合物迁移到食品中，影响食品安全。

食品玻璃容器包装材料：玻璃也是一种无机物质的熔融物，其主要成份为SiO2-Na2O。因为玻璃的种类不同，存在着来自原料中的溶出物。

此外，食品包装材料的着色需要使用金属盐，如果重金属迁移到食品中，也会影响食品安全，存在不安全隐患。

合格的商品，除产品(食品)应进行检测外，包装也必须经过各种检测。如包装容器的透气性、透湿性、耐油性、耐湿性、包装容器(材料)与食品间的作用、包装材料组织在食品中的残留量、包装材料对被包装食品的抗耐性、包装容器的耐压强度、耐破强度、耐冲击强度等。里面的学问也比较大，有需要可以咨询恒祥检测400-862-0686。